Hvitløk fra Arstun

Hvitløk

Hos oss er hvitløksproduksjonen håndverk fra ende til annen.

Vi kjøper økologisk setteløk som vi planter for hånd om høsten. Som småprodusenter er det ikke grunnlag for å importere eksotisk arbeidskraft, så vi har selv plantet hver eneste løk. For å få pene løk er det viktig at de settes med roten ned og toppen opp.

Hvitløken plantes

I mai kan vi få et inntrykk av hvordan avlingen vil bli. Med riktig luking og vanning kan vi i juli ha verdens beste hvitløk til salgs!

Hvitløken i mai

I juli kan vi begynne å høste. Løken må behandles med forsiktighet, for den blir lett skadet.

Innhøsting av hvitløk

Vi vasker hvitløken ren for jord, fjerner det ytterste laget og kutter stilken, men beholder som regel noen cm. Fersk hvitløk kan brukes i store mengder og stilken smaker godt. Den kan kuttes og brukes i gryter, til garnityr eller rett og slett frest i panne som grønnsak.

Vasket hvitløk

Denne hvitløken vokser ikke under landbruksplast og vi bruker ikke emballasje av plast.

Rull til toppen